Kalau saya pergi ke pasar biasanya
ada jajanan favoritnya anak-anak yang selalu saya beli. Namanya mie pentil. Duuuh
nyebutnya jangan sampai salah ya. Hahahahaha. Mie ini beda dengan mie ayam atau
mie instant. Karena rasanya lebih legit. Nah, ada juga bakmie enak khas Bantul
yang mienya kayak mie pentil ini.
Kebetulan di Pyramide Bantul di JL.
Parangtritis sedang ada pesta Kuliner Rakyat dari tanggal 22-23 Maret 2019. Senengnya
banyak kuliner khas rakyat yang dijual di sana. Apalagi saya ke sana bareng si
bapak yang doyan banget makanan tradisional. Akhirnya pagi-pagi kami udah
nongkrong di Pyramide buat jajan. Dan sayangnya sampai jam 9 lebih belum banyak
stand yang siap.
Oia Pesta Kuliner Rakyat ini diadakan oleh Dinas Koperasi UKM DI Yogyakarta dan PLUT-KUMKM DI Yogyakarta dan diikuti oleh UMKM binaan dinas koperasi UMKM Jogja.
1. Getuk Mawur dan Sawut Singkong
Saya memang menyiapkan diri buat
jajan kuliner tradisional nih di sana. Jajanan yang kami beli adalah gethuk
mawur, sawut dan tiwul. Ini favorit saya dan suami. Sebagai pecinta makanan
jadoel tentu saja kami ga melewatkan jajanan ini. Saat ini penjual gethuk mawur
dan sawut sudah menurun drastic. Karena kebanyakan sekarang gethuk yang dijual
bukan gwthuk mawur lagi. Biasanya yang jual kebanyakan simbah-simbah. Jajanan
lawas yang terbuat dari singkong ini memang menjadi favorit banyak orang zaman
dulu. Dan hari ini mulai ditinggalkan oleh anak-anak zaman sekarang.
Dibuat tanpa tambahan pengawet dan
pewarna buatan. Hanya ditambahi pemanis dari gula jawa murni. Menghasilkan citarasa
yang khas Njawani. Kalau makan gethuk mawur ini suami jadi inget zaman dulu
yang dibawain duit limang gelo (5 rupiah) buat beli gethuk mawur ini. Whoaaa
kangen masa kecil.
2. Mie Desa/ MieDes Pundong
Ini bakmi khas masyarakat Pundong, Bantul.
Kebetulan ada satu gerobak Bakmi Desa yang ikut Pesta Kuliner Rakyat ini di
Pyramide. Dari awal saya udah pesen sama ibu penjualnya tetapi masakannya belum
siap masih diracik. Jadi saya tinggal dulu keliling pameran.
Setelah si ibu penjual bilang stand
mereka udah siap menerima pesanan. Saya langsung pesan mie desa yang legendaris
ini.
Mienya berbahan sama dnegna mie
pentil. Ditambahi bumbu khas ndeso dan telur ayam yang diorak-arik sebagai
lauk. Kebetulan saya pesan yang pedas. Saat makan sambil huhah-huhah. Hahahahaha.
Sebagai pecinta bakmi saya dan suami langsung ketagihan Mie Desa
Pundong ini. Dikelola oleh Komunitas Sriloka unit usaha ini selain menjual Mie
Desa yang sudah dalam bentuk jajanan matang. Mereka juga menyediakan mie desa
kering yang dikemas cantik. Dan bisa dijadikan persediaan para ibu di rumah. Sehingga
sewaktu-waktu mau mencoba mie desa buatan sendiri bisa membuat sendiri.
Mie desa ini sudah dikemas dengan
baik dan dijual di beberapa koperasi desa dan juga beberapa toko sembako di
Bantul. Sudah dilengkapi dengan PIRT sehingga siap bersaing dengan produk mie
yang lain.
Harapannya sih semakin memudahkan
para pembeli untuk mendapatkan mie ini. Karena saya sendiri selalu menyimpan
persediaan mie kering di lemari dapur. Karena mie menjadi favorit anak-anak
saya di rumah. Membuatnya mudah dan yang pasti buatan masyarakat lokal.
3. Mie Berbahan sayur dan Kaldu Sayur
Mie Sayur Dan BUah
Ini nih bahan makanan yang idenya
keren banget. Mie sayuran sih memang udah banyak yang bikin. Tapi mie dengan
berbahan buah naga jarang ada yang kepikiran kan. Nah, saya menyempatkan
membeli mie dengan bahan dasar sayur dan buah di stand Festival Kuliner Raykat
ini. Saya ambil mie buah naga dan mie bayam merah.
Mie adalah menu favorit kami di
rumah. Dan jika mienya mengandung sayur dan buah itu enjadi nilai tambah buat
suatu produk. Anak-anak jadi lebih mudah untuk mengkonsumsi buah dan sayur
kalau dicampur dalam mie.
Kaldu Sayuran
Ini inovasi luar biasa nih, kaldu
dari sayuran. Suatu hari seorang kawan di Korea Se;atan mengirimkan foto
bonggol jagung yang di jual di supermarket besar di Soul. Ternyata bonggol
jagung itu nantinya direbus untuk diambil kaldunya. Karena ternyata sayuran
juga menghasilkan kaldu. Dan kaldu dari sayuran itu memiliki citarasa yang khas
dan lebih sehat tentunya.
Saya sendiri emncoba kaldu dari
Moringa atau buah pace. Di stand penjual kaldu bubuk itu mereka menyediakan
kaldu jamur juga. Karena kaldu jamur saya udah sering pakai jadi saya ga beli.
Harapan saya sih kaldu sayuran ini
bisa diproduksi secara besar dan serius. Diperhatikan betul system pengolahannya
agar menghasilkan kaldu yang benar-benar berkualitas dan siap bersaing dengan
pasar luar.
Dan saya berharap kaldu sayuran ini
mudah ditemukan di pasaran. Sehingga memudahkan para ibu untuk membelinya. Dan mengganti
kaldu di rumah dengan kaldu sayuran yang lebih sehat karena bebas MSG.
Itulah cerita jalan-jalan saya di
Festival Kuliner Rakyat. Semoga event seperti ini bisa rutin diadakan setiap
tahun. Dan dengan diikuti lebih banyak unit usaha. Sehingga lebih banyak lagi
yang bisa dikenalkan ke masyarakat Jogja. Dan meningkatkan perekonomian
masyarakat. Harapannya sih semakin banyak lagi inovasi yang bisa dihasilkan di
bidang kuliner.
Hiks... jadi kangen Jogja
BalasHapusAaaaah kangen Miedes, pas di Pundong kemarin dimasakin Miedes sama Bu'le ku. Enaaak banget.
BalasHapusDan itu getuknya Ya Allah, ngilerrr
Bacanya bikin lapar da saya juga penggemar mie, sayang di rumah lagi tak ada mie. Stik habis. Pengen banget coba mie kering khas Pundong. Penasaran banget dengan citarasanya. Semoga ke depan sistem pemasarannya lebih baik. Pun mie buah dan sayur, plus kaldu sayuran. Pengen coba bentuk inovatif itu. Lebih bikin sehat.
BalasHapusEh, apa suami segenerasi dengan saya. saya juga yang kelahiran tahun 1975 kenal banget dengan uang 5 perak itu. Jadi uang jajan saya kala kecil, ha ha.
Semoga festival rakyatnya tetap berlangsung meriah. Penting banget agar usaha kecil dan menengah bisa kian melebarkan sayap.
Wah jajanan nya bikin ngiler nih... Kalau kaldu sayur saya belum pernah coba, bagaimana rasanya mba?
BalasHapusPenasaran deh, sama mie pentil. Ini kayaknya menunya sehat ya serba sayuran. Seneng banget nih bisa bertandang ke sini.
BalasHapusWalah malam-malam buka ini bikin ngiler mbak, getuknya ngawe-ngawe minta dicomot
BalasHapusAku punya kaldu dari jamur tapi dulu dikasih, jadi ngak tahu belinya di mana mbak
Saya belum pernah coba mie pentil dan kuliner lainnya ini. Penasaran banget...
BalasHapusTernyata bonggol jagung bisa bermanfaat ya. Masuk akal juga sih, karena di dalam bonggolnya itu pasti tersedia beragam zat yang menopang si jagung kernel makanya bisa enak. inovasi yang cerdas
BalasHapusBikin pensaran sama bakmie desanya. Kok kayaknya enak ya... Btw yang tentang bonggol jagung, aku sempat lihat itu fotonya. Oh ternyata buat kaldu ya? Apa bisa pakai bonggol yang biasa aja? Misal aku beli jagung dan habis dimakan bijinya, bonggolnya bisa langsung kurebus gitu? Atau gimanya ya? Kalau jagung rebus kan berarti bonggolnya juga udah kerebus ya, kaldunya udah keluar dong?
BalasHapusWahhh acara yang bagus banget nih. Dengan adanya acara seperti ini, anak-anak muda bisa lebih mengenal makanan khas daerah mereka :)
BalasHapusMak Iroeeel aku pengeeen deh titip kaldu sayurannya! No MSG dan pastinya lebih sehaat yo! Nanti kalau ada lagi aku dikabariii yo ��
BalasHapussaya penasaran sama kaldu sayuran :D baru dengar biasanya kan kaldu sapi, ayam dan jamur yang ada di pasaran.
BalasHapusAsyik ya mbak bisa jalan-jalan ke Festival Kuliner Rakyat sambil mencicipi beraneka ragam menu tradisional. Liat postingan di atas saya jadi ngiler deh, berasa pengen beli juga kaldu sayurannya.
BalasHapusMie naganya udah diolah belum, Mak? Kayaknya warnanya cantik, ya.
BalasHapusKuliner begini yang enaknya sampai ke ubun-ubun. Apalagi makanannya bervariasi, harganya terjangkau dan ada kaldu sayuran (baru denger).
BalasHapusSaya pun paling suka makanan jadul dan jajanan pasar, apalagi lihat foto getuk mawur penasaran banget pengen cobain, seneng banget deh bisa jalan-jalan di festival kuliner rakyat dan mencoba aneka kuliner rakyat yang khas dan sudah jarang ditemukan
BalasHapusWah ekonomi kerakyatan akan membantu kita menjadi lebih mudah dan gampang di dapat. Kalau lapar tinggal beli dan makan. Butuh kaldu, tinggal tuang. Selain membantu ekonomi usaha umkm kecil.
BalasHapusWalah aku baru denger tentang mie pentil ini, Mbak. Unik banget namanya ya. Kalo bahas festival kuliner rakyat, pasti deh jadi kangen dengan kulineran tempo dulu, hik jadi kepengen lagi ke Jogya deh
BalasHapusPertama yang kepingin kutanyakan adalah, siapa yang mengambil foto? kece badai ngambil anglenya. Si ibu berbaju cokelat ini pas banget gayanya, heheheee. Ngomong-ngomong soal Jogja, makanan apa sich yang gaka bakalan dicari, pasti semua makanan khas Jogja aku cari mbak. Trus yang jajanan pasar, diirrimu tega amat ya, kasih foto getuk, aku kan lagi kangen melihat jajanan itu di pasar sini, tak ade sama sekali.
BalasHapusPenasaran deh dengan mie berbahan sayur. Kebayang dobel sedap. Aku penggemar mie banget. Pengen dapat enaknya mie, plus sehatnya sayuran.
BalasHapusWah, macem2 ya makanannya. Bikin ngiler deh bakmie-nya. Aku udah lamaaaa banget gak makan bakmie desa kayak gitu. Jadi inget kampung halaman mama deh. Di sana sering makan bakmie desa kayk gitu.
BalasHapusGethuk, tiwul dan sawut aku pernah nakan, tapi gethuk mawur malah belum pernah nyobain sama sekali. Mungkin emang di daerahku ga ada ya hehehe
BalasHapusSeneng dengernya kalo ada masyarakat desa setempat yang berinovasi dalam hal.kuliner. jadinkita penikmat kuliner tidam bosan
BalasHapusGimana rasanya mbak Kaldu dari sayuran? Saya juga baru tau, kalau kaldu jamur memang pernah nyicipin sih. Tapi kan isinya ada bumbu bumbu lain juga meski dia bilangnya ekstrak jamur.
BalasHapusBerarti kalau kaldu sayuran, dari ekstrak sayur mbak?
MasyaAllah seru banget
BalasHapuskuliner aku paling seneng banget buat makan-makan hahahaha
kapan kapan moga bisa main ke sini
Maaakkk... aku mau dong informasi tentang penjual mie pundong itu. Kalau udah bisa dibeli online aku mau nyobain. Juga kaldunya itu. Baru tau lho bonggol jagung bisa dijadiin kaldu. Selama ini cuma nyetok kaldu jamur sih, kalau yang dari bonggol jagung itu belum pernah. Kutunggu informasinya via WA ya maaakk...thks.
BalasHapusNyam nyam nyam, kuliner Jogja emang ngangenin dan ragamnya banyak sekali. Sayang kmrn ga ke Pyramid karena jauhnyoo dari desaku hahahhaa
BalasHapusMau dong Mba aku nitip ya bakmie sayurnya supaya anak-anakku jadi suka makan sayur nih. Produsennya gak jualan online ya?
BalasHapusSeperti apa yaa...rasa akldu bonggol jagung ini?
BalasHapusAku penasaraaan...
Karena pernah nyobain kaldu jamur, emm...nyaris ga berasa.
Itu mungkin yaa...yang membedakan kaldu alami dan pakai tambahan perasa?