Makan Seporsi Menu Bebek Cuman 10 Ribu
 |
| Bebek Goreng Krispi |
Dulu sekitar tahun 2016 saya pernah
mampir ke Rumah Makan Roemah Boemboe di jl. Tegal Turi di daerah Nitikan.
Awalnya tertarik karena suami pengen nyoba menu bebek. Si bapak ini fans-nya
bebek dan kambing -____- jadi meskipun dirayu mampir ke kafe atau restoran
kekinian yang ngehits buat pepotoan tetap ga bakalan mau kalau ga ada menu
bebek atau kambingnya.
Nah sekarang Roemah Boemboe ini
rebranding dengan nama baru menjadi Bale Bebek. Iya kalau dilihat dari namanya
yang ada kata ‘Bale’ nya itu menunjukkan ia satu brand dengan Bale Ayu. Ada empat
brand di bawah Bale Ayu ini sebenarnya: Bale Ayu Resto, Bale Bebaqaran, Rumah
Makan Giwangan dan Bale Bebek. Semua rumah makan ini sudah saya coba semua
sebenarnya. Terutama RM. Giwangan yang khusus masakan Padang. Saya fans berat
ikan peda goreng yang disiram kuah gulai dan sambal ijo.
 |
| Favorit Pengunjung Bebek Pedas Spesial |
Kebanyakan rumah makan lain kan biasanya hanya menyediakan bebek
sambal korek. Dari situlah pak Yudhiono (direktur operasional Bale Ayu) mencoba membuat konsep sebuah Rumah Makan dengan aneka menu bebek. Makanya ga heran juga sih dengan tagline yang diusung yakni ' Buka Bebek Biasa'. Nah di Bale Bebek ini chef Willy menghadirkan 9 menu bebek lo.
Iya juga sih, kadang kalau makan bebek menunya ga jauh dari bebek bakar dan
bebek goreng. Jarang kita menemukan rumah makan yang berani bereksplorasi
dengan banyak menu. Karena mengolah bebek kan ga segampang mengolah ayam. Jadi
dengan 9 menu bebek yang disediakan itu kita bisa bereksplorasi dengan banyak
rasa. Wow banget.
Ada tips dari chef Willy bagaimana
mengolah bebek agar nikmat dan lezat dan terhindar dari bau amisnya.
1. Bersihkan bebek sebaik mungkin lalu
buang bagian ujung brutunya (ekornya). Karena itu sumber bau amisnya.
2. Gunakan banyak rempah berkualitas.
3. Masak dengan presto untuk
menghasilkan daging yang empuk dan tidak alot. Dan bumbu bisa meresap sampai ke
daging-dagingnya.
 |
| Bebek Trasi |
Duuh jadi kepengen lihat
chef Willy live show masak bebek nih saya. Mudah-mudahan suatu saat ada
kesempatan bisa live show tips mengolah dan masak bebek. Karena kata marketingnya Bale Ayu mbak Arfina, mereka seneng banget kalau ada pihak yang mengajak berkerjasama untuk saling berbagi manfaat. Salah satunya berupa cooking class ini. Langsung deh telinga para emak-emak blogger yang hadir tadi langsung berdiri. Kami mau banget nih kedatangan chef Willy buat cooking class aneka olahan bebek.
Beberapa Menu Favorit Bale Bebek
 |
| Bebek Rica-Rica |
Kata chef Willy, berdasarkan survey terhadap selera
pengunjung menu favorit di Bale Bebek ini Bebek Pedas Spesial. Yang sayangnya
saya ga berani nyobain huhuhuhu. Favorit saya sih Bebek Bakar Madu. Dan madunya
kerasa banget.
 |
| Bebek Bakar Madu |
Selain itu ada Bebek Woku khas Sulawesi, Bebek Trasi, Bebek
Rica-Rica, Bebek Bakar Pedas, Bebek Barbeque, Bebek Goreng, dan Bebek Bakar
Kecap. Satu porsi menu bebek dihargai 24 ribu itu sudah dilengkapi dengan nasi
putih, lalapan (timun, kemangi, daun kates rebus) dan sambal. Untuk minumannya
juga banyak pilihan. Dan harganya terjangkau kok.
 |
| Bebek Woku |
Nah ada promo khusus Grand Launching nih
selama tanggal 13-15 Oktober. Semua menu bebek cukup dibayar dengan 10 ribu
aja. Whoaaaaa. Ini suami saya aja langsung wanti-wanti buat nyempetin mampir
besok Sabtu. Selain bebek yang dihargai cuman 10 ribu bakalan ada gratis dawet
dan es cincau juga. Terus ada bagi-bagi voucher makan juga buat para
pengunjung.
Makanya buruan besok
tanggal 13-15 Oktober 2017 mampir ke Bale Bebek. Dekorasi restoran juga asyik lo buat pepeotoan. Apalagi kalau mampir ke restoran di malam hari. Bale Bebek juga menerima pesanan nasi box dan juga delivery. Bisa direservasi juga buat meeting atau pertemuan informal semacam arisan keluarga atau komunitas. Info lebih lanjut mampirlah di Instagram @bale.bebek
Note: semua foto adalah dokumentasi pribadi @siti_hairul (www.catatansiemak.com)
murah bgt nasi bebek 10rb :D
BalasHapusWah..sptnya menggoda..kapan2 mampir ah...
BalasHapusBebek woku kykny wenak, itu ada sambek bawangnya jg ya... Yummy.
BalasHapusAku makan bebek woku kmaren sakjane pengen nyobain bebek lainnya tapi apa daya perutnya langsing #eh
BalasHapuskeren bang :D
BalasHapusRoyal Danisa