Menjelajah Kota Gedhe Untuk Bertemu
Kipo
“Mengambil gambar setiap makanan
yang kita temui saat berkunjung ke suatu tempat secara tidak langsung turut
serta melestarikan kuliner suatu daerah”
 |
| Gerbang Masjid Perak Kota Gedhe |
Ada yang ingin berkunjung ke Jogja
dalam waktu dekat? saya sarankan mampirlah ke Kota Gedhe. Banyak hal yang bisa
kita lakukan di Kota Gedhe. Kita bias mengunjungi Masjid Gedhe Kota Gedhe yang menjadi
masjid tertua di Yogyakarta. Kita bisa blusukan di kampong Kota Gedhe yang
berupa benteng-benteng kecil. Atau berburu perhiasan perak sebagai souvenir
untuk orang tercinta dan sahabat.
Nah jika mampir ke Kota Gedhe jangan
lupa mencicipi panganan khas Kota Gedhe yang bernama KIPO. Panganan ini memang
khas Jogja yang hanya ada di Kota Gedhe saja.
Kipo sendiri menjadi panganan langka.
Jarang ditemukan di luar Kota Gedhe. Karena yang membuat kipo memang hanya
penduduk Kota Gedhe saja.
 |
| kipo |
Kue kipo terbuat dari tepung ketan
yang diberi pewarna dari daun pandan dan santan dan diisi dengan enten-enten
yakni parutan kelapa yang dimasak menggunakan gula merah dan pewangi daun
pandan. Kemudian kipo di bakar diatas panci yang terbuat dari tanah liat. Setelah
matang sempurna dengan dibolak-balik kipo diletakkan diatas daun pisang. Sempurna
banget wanginya. Bentuknya yang tidak lebih dai jempol orang dewasa membuat
kita ketagihan. Dijamin!.
Nama Kipo sendiri muncul dari kebiasaan setiap orang yang bertanya apa nama dari kudapan manis nan lezat ini " Iki Opo?" kemudian disingkat Kipo.
 |
| pict from JogjaNyam |
Kudapan kipo ini sebenarnya sederhana
dan murah. Dan saya yakin ada banyak lagi panganan khas nusantara yang
sederhana tapi enak dan murah meriah. Itulah kenapa saya selalu membiasakan
diri mengambil foto setiap kuliner yang saya temui jika saya berkunjung ke
berbagai daerah di Indonesia.
Yang sering kita permasalahkan adalah
kesulitan membawa perangkat digital yang memadai untuk mengambil foto. Nah smartphone
hari ini sebenarnya cukup memadai lho untuk membuat rekam jejak digital kita.
Itu hanya dibakar bisa mateng ya, Mbak, dalemnya? Kupikir ini tadi klepon, ternyata KIPO. Uniknya cara masaknya dibakar pula.
BalasHapusIya mirip klepon Mak
HapusWah aku sering nyobain, baru tau namanya Kipo. Tapi gak dibakar sih kuenya.
BalasHapusKlo ga dibakar mirip klepon
HapusKota Gede emang gudangnya kuliner Mak Irul,kayaknya perlu nyempetin seharian gunting kuliner di deket2Pasar Kota Gede nih
BalasHapusEh ayuuk kita hunting foto di Kotagede
HapusAku baru tau lho yang namanya kipo ini, penasaran pengin nyobain.
BalasHapusKe Jogja yuk mbli
HapusAku 10 tahun di Jogja, sempat sering banget wira-wiri Kotagedhe juga, tapi baru tahu kalau daerah ini punya makanan khas bernama kipo setelah nggak di sana lagi. Gara-garanya baca status temen yang asli sana, hahaha. Insya Allah kalau nanti ada kesempatan ke Jogja lagi bakal mampir ke Jl. Mondorakan untuk nyicipin kipo. Wajib. Biar orang luar Jogja nggak cuma kenal bakpia, yangko, atau peyek belut aja.
BalasHapusjadi laper
BalasHapusblom pernah makan itu, gak tau itu rasanya kaya gimana hahah, jadi penasaran
BalasHapusKipo tak kirain kepo. .
BalasHapusMau dong coba
Ya ampun, saya kira Kipo ini nama orang ternyata nama camilan, hehehe.
BalasHapus